环球能源网获悉，德国近日开展了为期一周的农业博览会，该博览会被称为农民的“环保周”，将农业按照对环境的不同责任等级分类，找出抵御全球变暖的最佳方式。农业是全球变暖的受害者，同时也是制造者。德国农业联盟主席将农业称为“无害的部门，唯一生产氧气的部门”也许有失偏颇，因为在农业生产过程中需要使用肥料，会产生硝酸盐、汉氨物质和二氧化碳。
　　有关统计显示，欧盟所排放温室气体的10%都与农业有关，其中一半的温室气体来自于牲畜喂养。在消化过程中，一头奶牛平均一年产生100千克沼气。欧洲农业委员会正考虑将缓解气候变化作为新农业政策条件的一部分。
　　在探讨农业减排的问题上，农民的意见不一。德国农业联盟主席认为，农业开展得越深入，对环境的好处越多。例如过去一头奶牛每年生产4000升牛奶，而现在生产10000升，结果是单位产量的排放量减少了。因为生产同样牛奶所需的奶牛头数减少了。
　　德国环保协会农业联盟则认为，停止深入发展农业才是正确的措施。通过生物方法减少产量，减少化肥的使用量，这样可以减少二氧化碳的排放。该协会号召人们放弃牲畜喂养，停止食用肉类。甚至有素食主义者将“彻底断绝肉类，过素食生活”喻为伟大的措施。
　　环球能源网认为，即使断绝牲畜的喂养可以将全球二氧化碳排放量减少四分之一，还是有些人不愿意放弃他们的牛排。用有机饲料喂养牲畜或许是一个较好的选择，可是完全有机化的过程漫长。